大阪市 | 無農薬玄米カレー コブカフェ

【お詫びと重大なお知らせ】

このたび、当店が販売しておりました一部のカレーメニューおよびスパイス製品において、「小麦不使用」と表示していたにもかかわらず、実際には小麦成分を含むフライドオニオンを使用していたことが判明いたしました。

この誤表示により、2025年5月に開催されたアウトドアイベントにて、小麦アレルギーをお持ちのお子様が当店のカレーを召し上がった後、アナフィラキシー症状を発症し、救急での医療対応を要する重大な健康被害が発生いたしました。

お子様とご家族の皆様に対し、深く深くお詫び申し上げます。また、これまで商品を信頼してくださった全てのお客様にも、誤った表示によりご迷惑とご不安をおかけしたことを、重ねてお詫び申し上げます。

【経緯について】

・当店では、2020年頃よりトッピングとしてフライドオニオンを使用しておりましたが、その際、原材料に小麦粉が含まれていることを正確に確認・認識できておらず、表示の見落としがございました。

・2022年頃から、イベント出店時にはアレルゲン一覧の掲示も行っておりましたが、フライドオニオンについては小麦の含有を把握できておらず、誤表示のままとなっておりました。

・2024年9月頃より、カレーおよびスパイス製品に小麦粉を使用していないという点が当店の特長であると認識し、イベント時の当店の紹介文等にて「小麦粉不使用」と表示するようになりました。

【再発防止に向けた対応】

私どもはこの事態を、単なる表示ミスではなく、食品安全に関わる重大な事故と真摯に受け止め、現在以下の対応を進めております：

・全メニューおよび製品のアレルゲン再確認と表示の見直し

・トッピング・仕入れ先を含めた原材料確認体制の再構築

・スタッフ全員へのアレルゲン研修の徹底

・再発防止のため、定期的な全商品のアレルギーチェック体制の導入

また、当該商品（スパイスやフード）をご購入・ご飲食されたお客様に対しては、返金・返品の対応を行っております。ご希望の方は、大変お手数ですが下記連絡先までご連絡いただきますようお願い申し上げます。

このたびの件を深く反省し、誠実に責任を持って対応してまいります。お客様の信頼を一日も早く取り戻せるよう、取り組んでまいります。

令和7年5月26日

株式会社KOV

代表取締役　小藪 貴士

090-1135-0766

kovcafe@gmail.com